La industria frigorífica argentina atraviesa uno de los momentos más delicados de las últimas décadas. La faena vacuna registró en marzo uno de los niveles más bajos para ese mes, mientras que el consumo de carne por habitante continúa en caída en medio de fuertes aumentos de precios y un stock ganadero cada vez más presionado. Según el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes […]
El consumo de carne vacuna volvió a mostrar un fuerte retroceso en marzo y profundiza una tendencia a la baja que ya se arrastra desde comienzos de año. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), la caída interanual supera el 10% y el nivel de consumo per cápita se mantiene en valores históricamente bajos. En términos anuales, el consumo por habitante ronda […]
El gobierno nacional define medidas de emergencia en el mercado de carne vacuna. La medida es tomada en medio de una escalada indiscriminada de precios de la carne vacuna en el mercado interno. Se han instrumentado un conjunto de medidas de emergencia tendiente a ordenar el funcionamiento del sector, restringir practicas especulativas, mejorar trazabilidad de exportaciones y evitar evasión fiscal en el comercio exterior. Mientras se terminan de implementar estas […]
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