Carne Vacuna

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Economía

El consumo de pollo superó por primera vez al de carne vacuna en Argentina

Un informe del IERAL registró un cambio histórico en la composición del consumo de carnes: entre agosto de 2025 y julio de 2026 se consumieron 47 kilos de carne aviar por habitante, frente a 46,7 kilos de carne vacuna. La diferencia de precios aparece como uno de los factores centrales. El consumo de carne de pollo superó por primera vez al de carne vacuna en Argentina, de acuerdo con un […]

today2 octubre, 2026

Economía

Cayó el consumo de carne vacuna: los argentinos comen casi 5 kilos menos por año

El consumo de carne vacuna volvió a retroceder en Argentina. El promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 46 kilos por habitante al año, casi cinco kilos menos que un año atrás, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). La caída interanual fue del 9,5%, equivalente a una reducción de 4,9 kilos […]

today15 septiembre, 2026

Economía

Estados Unidos abre una cuota extra para carne vacuna, pero Argentina queda afuera

El gobierno de Donald Trump habilitó la importación temporal de 300.000 toneladas adicionales para intentar contener los precios internos. Argentina no podrá participar del nuevo cupo porque ya cuenta con un contingente arancelario propio para ingresar al mercado estadounidense. El gobierno de Estados Unidos anunció la apertura de una cuota extraordinaria de 300.000 toneladas de carne vacuna, que comenzará a regir el 1 de septiembre y tendrá una duración de […]

today27 agosto, 2026

Economía

Boom exportador: la carne vacuna generó US$2.768 millones en siete meses

Las exportaciones crecieron 41,8% en valor entre enero y julio, impulsadas por la mejora de los precios internacionales. China concentró casi el 60% de los envíos, mientras Estados Unidos gana protagonismo como destino para la producción argentina. Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los US$2.768,6 millones durante los primeros siete meses de 2026, consolidando uno de los principales motores de generación de divisas del complejo agroexportador. De acuerdo con […]

today24 agosto, 2026

Economía

El consumo de carne vacuna cayó más de 11% en el primer semestre

El consumo de carne vacuna volvió a mostrar señales de retroceso durante el primer semestre de 2026. Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), la demanda interna cayó un 11,5% respecto del mismo período del año pasado, en un contexto marcado por el fuerte aumento de los precios. Entre enero y junio, el mercado interno consumió […]

today20 julio, 2026

Economía

La faena vacuna cayó a mínimos históricos y el consumo de carne sigue en retroceso

La industria frigorífica argentina atraviesa uno de los momentos más delicados de las últimas décadas. La faena vacuna registró en marzo uno de los niveles más bajos para ese mes, mientras que el consumo de carne por habitante continúa en caída en medio de fuertes aumentos de precios y un stock ganadero cada vez más presionado. Según el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes […]

today8 mayo, 2026

Sociales

El consumo de carne se desploma y marca un cambio histórico en la mesa de los argentinos

El consumo de carne vacuna volvió a mostrar un fuerte retroceso en marzo y profundiza una tendencia a la baja que ya se arrastra desde comienzos de año. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), la caída interanual supera el 10% y el nivel de consumo per cápita se mantiene en valores históricamente bajos. En términos anuales, el consumo por habitante ronda […]

today16 abril, 2026

Nacionales

Limitan exportaciones de carne vacuna por 30 días

El gobierno nacional define medidas de emergencia en el mercado de carne vacuna. La medida es tomada en medio de una escalada indiscriminada de precios de la carne vacuna en el mercado interno. Se han instrumentado un conjunto de medidas de emergencia tendiente a ordenar el funcionamiento del sector, restringir practicas especulativas, mejorar trazabilidad de exportaciones y evitar evasión fiscal en el comercio exterior. Mientras se terminan de implementar estas […]

today18 mayo, 2021