Las exportaciones crecieron 41,8% en valor entre enero y julio, impulsadas por la mejora de los precios internacionales. China concentró casi el 60% de los envíos, mientras Estados Unidos gana protagonismo como destino para la producción argentina.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los US$2.768,6 millones durante los primeros siete meses de 2026, consolidando uno de los principales motores de generación de divisas del complejo agroexportador.
De acuerdo con el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entre enero y julio las ventas al exterior crecieron 41,8% en valor y 6,7% en volumen respecto del mismo período de 2025.
En total se exportaron 403.100 toneladas peso producto, una diferencia que muestra que buena parte del fuerte crecimiento de los ingresos estuvo relacionada con la recuperación de los precios internacionales.
En julio, el valor promedio de exportación llegó a US$7.123 por tonelada, un 27,5% por encima del registrado un año atrás y próximo a los máximos alcanzados durante mayo.
China concentra casi el 60% de las exportaciones
El mercado chino continúa siendo determinante para la industria frigorífica argentina. Durante los primeros siete meses del año concentró el 59,8% del volumen total exportado.
En julio, el valor promedio de la carne deshuesada enviada a China alcanzó los US$6.010 por tonelada, superando el anterior máximo registrado en mayo de 2022.
Estados Unidos también aparece como uno de los mercados con mayor crecimiento. Durante julio recibió 11.300 toneladas de carne argentina, entre productos refrigerados y congelados.
Argentina ya utilizó el 77,6% de la cuota anual de 20.000 toneladas que puede ingresar al mercado estadounidense libre de aranceles.
Además, la reducción del stock ganadero norteamericano abrió nuevas oportunidades comerciales, luego de que Estados Unidos habilitara un cupo extraordinario de 300.000 toneladas de carne para molienda sin aranceles fuera de cuota durante 90 días.
Los cortes refrigerados, los de mayor valor
Entre enero y julio, las exportaciones de carne refrigerada alcanzaron las 65.800 toneladas, un crecimiento interanual del 6,7%, y generaron ingresos por US$882,2 millones, 37,1% más que durante igual período del año anterior.
El precio promedio durante julio superó los US$13.700 por tonelada, con Europa, Israel y Chile entre los principales compradores.
La carne congelada deshuesada, por su parte, alcanzó las 232.700 toneladas y generó US$1.590,6 millones, con incrementos interanuales del 7,2% en volumen y del 42,2% en valor.
Las menudencias y subproductos completaron el panorama con 62.700 toneladas exportadas por US$163,3 millones.
Pese a una moderación de los envíos durante julio, los números acumulados muestran un escenario favorable para el sector exportador: el volumen vendido crece, pero los dólares ingresados lo hacen a un ritmo mucho mayor, impulsados principalmente por la recuperación de los precios internacionales.
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