El pollo desplazó a la carne vacuna y ya es la proteína más consumida por los argentinos
Por primera vez en la historia, el pollo se convirtió en la proteína animal más consumida en Argentina. Con un promedio cercano a 50 kilos por habitante al año, superó a la carne vacuna y marcó un cambio de hábito que la industria atribuye tanto a la innovación productiva como a las nuevas formas de consumo. El director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Carlos Sinesi, aseguró que […]
